Kisvállalkozástól az országos hálózatig
Bemutatkozik az esztergomi BÁDI-GRAN kft.
A BÁDI-GRAN Kft. a 90'-es évek elején két saját, de használtan vásárolt kávéautomatával próbált betörni a teljesen új és formálódó piacra. Az akkor huszonöt éves, szervezÅ‘ informatika szakon végzett üzemmérnök-tulajdonos fantáziát látott az automatizált vendéglátásban, amelyben az egykor az esztergomi Medicor gyárat vezetÅ‘ és sokat utazó édesapjának is szerepe volt. TÅ‘le hallott elÅ‘ször a nyugati reptereken akkor már régóta alkalmazott kávé, üdítÅ‘ és szendvics automatákról, tÅ‘le örökölte a műszaki dolgok iránti érdeklÅ‘dését, és jó érzékkel a jó pillanatban bele is vágott az üzletbe. Mára a cég gyakorlatilag az egész országot behálózza, a vállalathoz kötÅ‘dÅ‘ kávéautomaták száma az ezerötszázhoz közelít, Esztergom-kertvárosban 2007-ben készült el az elsÅ‘ saját építésű 1600 négyzetméteres csarnokuk. Az eltelt tizenhét év alatt a kft. komoly változásokon ment keresztül, a kezdeti kávéautomata üzemeltetésbÅ‘l mára egy kiforrott rendszerű, teljes körű szolgáltatást nyújtó vállalkozás lett, ahol egyszerre foglalkoznak különbözÅ‘ méretű és típusú kávéautomaták forgalmazásával és bérbe adásával, valamint a szükséges alapanyagok gyártásával és forgalmazásával. Persze idáig hosszú és göröngyös út vezetett, Bádi Gábor szerint az elsÅ‘ öt év tapasztalatszerzéssel, a második öt év pedig a mostani rendszer kiépítésével telt el, de megérte normális ütemben növekedni. A tulajdonos ügyvezetÅ‘ nem titkolja, az elmúlt tizenhét évben volt olyan pillanat, amikor tudatosan fékezte a gazdasági növekedést, mert féltette a céget a túl nagy ugrásoktól. Ennek mára megérett a gyümölcse, az esztergomi kft-nek - ellentétben sok más vállalkozással - nem kell a piacot befolyásoló egyéb történésekkel foglakoznia. A BÁDI-GRAN Kft. mára olyan nagy nevű nemzetközi cégekkel dolgozik együtt, amelyek neve eleve garanciát jelent a minÅ‘ségre.
A kezdetek...
1993-ban történt az elsÅ‘ olyan lépés, amely hosszútávon befolyásolta a cég jövÅ‘jét, ekkor sikerült megállapodni a Suzuki gyárral arról, hogy az üzemben felállítanak négy kávéautomatát. Ez a négy gép akkor közel kétmillió forintba került, de a mindvégig családi tulajdonban tartott cég vezetÅ‘je két okból is fontosnak tartja a dátumot. EgyfelÅ‘l ugyanis ezzel egy biztos bevételi forrás alapozott meg, másfelÅ‘l a japán autógyártó elvárási szintje a késÅ‘bbiekben is jól kamatozott. '94-ben már harminc gépet üzemeltetett a BÁDI-GRAN, amikor a tulajdonos elÅ‘ször gondolkozott el az automatákba addig vásárolt alapanyagok áráról és minÅ‘ségérÅ‘l. A kávé nem volt kérdés, azt meg kellett venni, ellenben a csokoládéval és kapucsínóval. Az ötlet onnan jött, hogy a kávét, cukrot, tejet és csokoládét részenként összeadva jóval alacsonyabb árat számoltak ki, mint amennyiért beszerezték az alapanyagot, akkor még jellemzÅ‘en külföldi cégektÅ‘l. Bádi Gábor ekkor - saját szavaival élve - a tudatlanság magabiztosságával úgy döntött, érdemes belevágni a gyártásba. A Pöltenberg utcában vásároltak egy családi házat, amit az elÅ‘írásoknak megfelelÅ‘en kialakítottak és nekiláttak a havi négytonnás mennyiség elÅ‘állításának.
Az ízekrÅ‘l...
A BÁDI-GRAN tulajdonosa a mai napig ugyanúgy saját maga határozza meg termékeik ízvilágát, mint ahogy cége következÅ‘ üzleti lépéseit, ehhez pedig több paramétert kell figyelembe vennie: fontos, hogy az általuk elÅ‘állított termék íze, illata, valamint állaga megfelelÅ‘ legyen, de mindehhez kapcsolódnia kell egy hatékony árképzésnek is. Persze a termékfejlesztéssel nincs könnyű dolga, mert mint mondja, érdekesen konzervatív ország vagyunk a kávéfogyasztást illetÅ‘en. Bádi Gábor mosolyogva még a százötven év török hódoltságot is okolja az Európában szokatlan édesszájúságért, de állítja, minden új ízzel nagyon óvatosan kell bánni. Tizenkét éve foglakoznak a gyártással, de az elsÅ‘ öt-hat év ráment a tanulásra. A receptúra így 2001-re stabilizálódott, de a cég tulajdonosa szerint a megfelelÅ‘ alapanyagok megtalálására ment el a legtöbb idÅ‘. Akkor Å‘k is megtanulták, hogy ezt a minÅ‘séget csak a nagy, neves gyártóknál találják meg, ennek viszont egyenes következménye lett, hogy a BÁDI-GRAN termékek minÅ‘sége azóta felveszi a versenyt a legnagyobb márkákkal is - nem véletlenül, ugyanazokból az alapanyagokból dolgoznak. A királyvárosi vállalkozás vezetÅ‘je szerint az általuk készített termékek harmonikusan illeszkednek a magyar szokásokhoz, igaz, Magyarországot kávéfogyasztás terén vegyes országnak nevezi, mivel mind az északi típusú, lágy áztatott kávénak, mind a klasszikus olasz eszpresszónak megvan a maga tábora. Bádi Gábor valószínűleg megtalálta a megfelelÅ‘ keverési arányt, mert 2006-ban már évi hatszáz tonna italport állítottak elÅ‘ és értékesítettek - ez pedig a teljes magyar piac 15 százalékos tortaszeletét jelentette. A cég filozófiája azóta kiteljesedett, a minÅ‘séget a felsÅ‘ kategóriához próbálják igazítani, miközben az árakat középszinten tartják. Ez persze nem egyszerű, mert azt az ügyvezetÅ‘ is látja, hogy árképzésükkel pont azt a középréteget célozzák, amely a rendszerváltás óta nem erÅ‘södött meg különösebben.
Lépések az országos hálózat felé...
A szervezett értékesítést a 2000-es HOVENTA-n való megjelenéstÅ‘l datálja az ügyvezetÅ‘. A cégnek a vásárral kettÅ‘s célja volt: egyrészt meg akarta mutatni magát és termékeit, másfelÅ‘l viszonteladókat kerestek. Jó bornak nem kell cégér, nem volt ez másként a BÁDI-GRAN esetében sem, viszonylag hamar megtalálták Å‘ket az ország minden részébÅ‘l. A változó gazdasági környezet azonban sokszor irányváltásra kényszerítette a céget, így, mivel mára az árak lassan már a viszonteladói haszonrészt sem bírják el, 2007 az országos saját üzlethálózat kiépítésének éve lett. Decemberre nyolc saját kereskedést nyitottak országszerte, a végsÅ‘ cél pedig az, hogy pár éven belül minden megyeszékhelyen legyen kirendeltségük. Jelenleg saját képviselettel rendelkeznek Budapesten, Székesfehérváron, Tatabányán, GyÅ‘rött, Békéscsabán, Szegeden, Miskolcon és Nyíregyházán.
A BÁDI-GRAN kft. Komárom-Esztergom megyében mindenhol jelen van automatáival, de tulajdoni hányadrészek révén már Kaposvárott és Pécsett is megvetette a lábát.
2000-tÅ‘l a piaci igények is változtak, és szinte kötelezÅ‘ lett a teljes körű szolgáltatást, amit a BÁDI-GRAN Kft.-nél is érzékeltek. Ebben az évben sikerült megegyezni Európa egyik vezetÅ‘, egyszer használatos műanyag termékeket gyártó cégével, a FLO S.p.A. ITALIA (Fontanellato) www.flo.eu-val a kizárólagos márkaképviseletrÅ‘l, és ez a kapcsolat máig tart. Bádi Gábor azonban jó elÅ‘re meglátta azt is: a Németországból és Hollandiából érkezett leharcolt automaták idÅ‘vel telítik a piacot, ami ezért a minÅ‘ség irányába fog eltolódni. Úgy döntött, nem várja meg, míg kényszerítve lesz a változtatásra, ehelyett felvette a kapcsolatot a szintén olasz Bianchi Vending Group (Bergamo) www.bianchindustry.com-mal, és 2000 óta csak az Å‘ gépeiket használják. A BÁDI-GRAN 2000-tÅ‘l a nagynevű spanyol SEDA-val szállíttatta a kávét, akinek a neve a végfogyasztók elÅ‘tt nem tűnik ismerÅ‘snek, de sokan meglepÅ‘dnének, ha tudnák, hogy a legnagyobbak is innen vásárolnak. Az azóta eltelt hét évben kialakultak a megfelelÅ‘ csatornák: a tejport csokoládét és kakaót Hollandiából szerzik be, egyedül a cukrot vásárolják itthon, az egyéb kiegészítÅ‘ket pedig Németországból, Ausztriából és Svájcból hozatják.
2006-ig Bádi Gábor szerint regionális cégként működtek, ám ez megváltozott, amikor megnyerték a METRO nyugat magyarországi tenderét, és a dunántúli áruházakban onnantól a GRANCAFÉ automatáiból fogyasztották a kávét. 2007 újabb határkÅ‘ a családi vállalkozás életében, mivel a Kertvárosban átadott üzemeltetési központtal a magyarországi automatikus vendéglátás legjelentÅ‘sebb műszaki hátterét hozzák létre. Miközben a cég kilépett a gyerekcipÅ‘bÅ‘l és felnÅ‘tt, Bádi Gábor vallja: mindez sehol sem lenne, ha nem volna meg a stabil családi háttér. Felesége és két gyermeke a mai napig legalább olyan fontos, mint a cég jövÅ‘je, de hogy idáig jutott, abban sokat számított a jó értelemben vett iparos, gondolkodó, fejlesztÅ‘ és befektetÅ‘ szemlélet is, amit édesapjától kapott útravalónak.